バニラ香るマイヤーレモンバーボン

マイヤーレモンバーボンリキュール

作り方

1. チャンネルナイフを使ってレモンの皮を細くむく。
2. マイヤーレモンバーボンリキュールの材料を全て大きめのジャーに入れ蓋をし、シェイクしてよく混ぜる。
3. 2週間程度寝かせ、バーボンに香りをつける。

ジンジャーシロップ

作り方

1. 水と生姜のみじん切りを混ぜたら、ソースパンに移し沸騰させる。
2. すぐに砂糖を加え手際よく混ぜたら、再び沸騰させる。
3. 沸騰したら火からすぐにおろし、2時間程度冷やし、生姜を染み渡らせる。
4. 3をメッシュ布巾でろ過し冷蔵庫で冷やす。※2週間までは冷蔵庫で保存可能。

カクテル

作り方

1. ミキシンググラスにレモンとミントを入れかき混ぜる。
2. バーボンリキュールとジンジャーシロップを測り入れ、氷を入れたらシェイクする。
3. ロックグラスに氷を入れ、カクテルを注いだら、お好みでミントの枝とレモンの皮を飾ればできあがり。