オレンジと蜂蜜で漬け込んだ
ローズマリーポークステーキ

ポークステーキ

作り方

1. オレンジは輪切りにし、豚肩ロースと保存袋に入れ、蜂蜜、ローズマリー、ローズマリーパウダー、塩胡椒を入れしっかり揉み込み1晩寝かせる。
2. 塊のままオレンジと共に表面に焼き色を付けた後、180度に熱したオーブンで15分焼き上げる。

ソース

作り方

1. ソースの材料を合わせたものを小さいフライパン、もしくはミルクパンなどで中火で混ぜながら熱する。少しとろみが出てきたらソースの出来上がり。
2. 豚肩ロースを薄切りにし、ソースをかけたら完成。