春野菜とオレンジの混ぜごはん
河原 希美 | のん
- 準備時間: 無し
- 調理時間: 30~40分
春野菜とオレンジの混ぜごはん
河原 希美 | のん
作り方
- ネーブルオレンジ果汁、酢、砂糖、塩で合わせ酢を作る。
- 通常より少なめの水で、ご飯を炊く。
- 菜の花、スナップえんどうをさっと塩茹でして、水気を切る。
- 菜の花を2cm幅に切り、スナップエンドウを半分に開き2cm幅に切る。トッピング用に分けておく。
- 鮭を焼いて、ほぐす。
- 炊きたてのご飯に、1と、白胡麻を混ぜ込む。そこに、4と5を混ぜ合わせる。
- お皿に6を盛り、鮭、菜の花、スナップエンドウ、ネーブルオレンジをトッピングする。