マンダリン、カレー、カシューナッツ、チキン、サラダ

量(人数分)

材料

  • プレーンヨーグルト 1カップ
  • カレーパウダー 小さじ1
  • サンキスト®レモン果汁 1個分
  • ロースト鶏むね肉(ダイス切り) 2枚
  • 刻んだ赤キャベツ 1カップ
  • 玉ねぎ(みじん切り)2個
  • セロリ(小口切り)1/2カップ
  • ローストカシューナッツ 1/2カップ
  • サンキストゴールド
  • サンキストマンダリン類 3個
  • 塩・黒コショウ 適量
  • ハーフサイズの全粒粉ピタ 2枚

準備時間

下準備時間: 10分

作り方
  1. 大き目のボウルにヨーグルト、カレーパウダー、レモン果汁を加えて混ぜる。
  2. 鶏むね肉、キャベツ、玉ねぎ、セロリ、カシューナッツを混ぜる。
  3. 皮をむいて食べやすいサイズにしたマンダリンを加えて、塩・黒コショウで味付けをする。
  4. ピタに包んで完成です。