レモンチアエナジーボール

作り方

1. ナツメヤシをちぎり、小さなボウルに入れる。レモン果汁を入れ、フォークでナツメヤシを果汁に押し込み、10分間浸す。
2. 1とオート麦、ココナッツオイル、レモンゼスト、チアシードをフードプロセッサーに入れ、全体が均一になるまで混ぜる。
3. カボチャの種を追加し、種を粉砕、完全に混ぜ合わせる。
4. 混ぜ合わせたものを山盛りの大さじに分け、ボール状に転がし、乾燥したココナッツの上を転がしてコーティングする。
5. 保存で最大2週間。食前に室温に戻す。
   
   備考：
   • 材料を購入するときは、湿った柔らかいナツメヤシを選ぶ。