赤キャベツサラダ

作り方

1. 小さめのボウルに、絞ったカラカラネーブルオレンジ果汁、チリソース、赤ワインビネガー、コーンスターチをまぜる。
2. オリーブオイルをスキレット鍋に入れ中火で温める。
3. 赤キャベツを加えたら、蓋をし、5-6分間しんなりするまで時々混ぜながら炒める。
4. 蓋を取り、①をよく混ぜ、③に少しづつ加えながら２分間ほど色鮮やかになるまでよく混ぜ合わせる。
5. 塩とオレンジゼストを加える。