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サンキストのシトラスは他の国々でも販売されています。
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魚介のオレンジブレゼ


材料

2人分:

• 真鯛切り身 2切
• 塩、こしょう 適宜
• 小麦粉 適宜
A  
• サンキストオレンジ(スライス) 1/2個分
• サンキストオレンジ果汁 1/2個分
• あさり(塩抜きする) 250g
• プチトマト 1パック(150g)
• ブラックオリーブ(スライス) 3-4個
• タイム(葉を摘む) 適宜
• ローズマリー(葉を摘む) 適宜
• 塩 適宜

作り方:

  1. 真鯛に塩・こしょうして、しばらくおく。 出てきた水分をペーパーでふき、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油をひき、(1)をカリッと焼く。
  3. (2)の中にAの材料を入れ、蓋をして弱火で15-20分蒸し煮する。
  4. お皿に盛り付け、出来上がり。

 

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