国を選択
サンキストのシトラスは他の国々でも販売されています。
サンキストのシトラスは他の国々でも販売されています。
 

簡単レモンライス

材料

4人分:

サンキストレモン
1個分
アボカド
1個
ご飯
600g
砂糖
大1
小1
白ゴマ
大2
海老(ブラックタイガー)
4尾(中サイズ)
片栗粉
適量
適量
ロースハム
4枚
マヨネーズ
適宜

作り方:

  1. レモンは皮を細かく切り、果汁を絞る。
  2. ボールに半分のアボガドを入れて、スプーンの背などでつぶし、1のレモン汁を加えさらに伸ばす。もう半分は細かくきり、レモン汁をふりかけておく。
  3. 温かいご飯にAと1の皮と2を混ぜ合わせ、冷ます。
  4. 海老に片栗粉をまぶし、水で洗う。鍋に海老と1で余ったレモンの白い部分(中果皮)と、海老が軽く浸るぐらいの水を入れる。沸騰後ひっくり返し蓋をし火を止めて蒸らす。
  5. ハムと殻をむいた海老を食べよい大きさに切る。
  6. 器に3を盛り、そのうえに5と残ったアボカドをきれいに盛り合わせ、マヨネーズを絞る。
サンキストの
メールマガジン
登録はこちらから