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サンキストのシトラスは他の国々でも販売されています。
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レモン

 Lemons
 
Nutrition Facts

ヘルシーで爽やかなエッセンス

米国カリフォルニア州・アリゾナ州産のフレッシュなサンキスト®レモンは、年間を通じて出荷され、この 2 州で米国レモン全体の約 95% を生産しています。鮮やかな黄色で、爽やかな酸味と風味のあるレモンは、万能なヘルシーフードです。

レモンの代表的な品種は、リスボンとユーレカです。この二つは非常に似ているため、専門家でもすぐに見分けるのは難しいほどです。

マイヤーレモンって?

マイヤーレモンは、オレンジかマンダリンとレモンとの交配種と考えられ、1908 年、発見者のフランク N. マイヤーの名がつけられました。

マイヤーレモンは皮が薄く、リスボンやユーレカよりもやや酸味が穏やかです。とてもデリケートなため出荷にあたって細心の注意を払わなければならず、商業ベースの栽培はあまり盛んではありません。

レモンの使い方

  • ボウル一杯のレモンを部屋に置けば、爽やかな香りとインテリアオブジェとして数日間楽しむことができます。
  • 一切れまたは、二切れのレモンスライスをグラス一杯の水に加えると、見た目が綺麗なだけでなく、水の味も香りもよくなります。
  • 食事の塩分や油分を控えている方は、サラダ、温野菜、スープやシチューにもレモン汁を絞りかけてみてください。塩やバター、ドレッシングを使わなくても爽やかで美味しく食べられます。
  • レモンを絞る前には冷蔵庫から出してレモンを常温に戻し、まな板の上で転がしましょう。より多くの果汁が絞れるようになります。
  • クッキーやケーキを焼くときには、彩りにレモンの皮を摩り下ろしたもの加えてみてください。