オレンジ

オレンジには主に ネーブル と バレンシア の 2 種類があります。また、人気の Sunkist® 季節商品には、モロ・オレンジ (ブラッド・オレンジの一種) と赤い カラカラ・ネーブルがあります。

明るい人が選ぶ明るいオレンジ色
サンキストオレンジの色が鮮やかなのは、産地の気候によるものです。着色は一切行われていません。サンキストのラベルやステッカーは、最高品質のシトラスであることを保証しています。

ネーブル・オレンジ

ネーブル好き、全員集合！
Sunkist® ネーブル・オレンジの旬は 12 月 〜 5 月です。ネーブル・オレンジをスーパーで見つけるのは簡単。ヘタの反対側に「おへそ」があるのがネーブルです。

世界で最も食味の良いオレンジとして知られているネーブル・オレンジは、種がなく、皮をむいて果肉を取り出すのも簡単です。

カラカラ・オレンジって？
カラカラ・オレンジはネーブルの一種で、1 月 〜 3 月が旬です。中の果肉は濃いピンクか赤です。カラカラ・オレンジをお買い求めの方は専門店でお尋ねください。

バレンシア・オレンジ

エンドレス・サマー
Sunkist® バレンシア・オレンジはサマー・オレンジという別名があります。実際には、3 月 〜 9 月に入手可能です。バレンシア・オレンジはサイズが小さめで、多少種が入っていることがあります。皮は薄めです。

甘く風味豊かなフレッシュ・オレンジジュースをお望みなら、バレンシア・オレンジがピッタリです。バレンシア・オレンジを絞ってみると、小さなオレンジからたっぷりの果汁があふれ出します。

バレンシア・オレンジは若返る？
バレンシア・オレンジは、完全に熟して甘く食べ頃になっていても、気候が暖かいと緑色に戻ってしまうことがあります。果実が樹上で熟したときは鮮やかなオレンジ色ですが、気温が高い時期には樹についている間に葉緑素が再吸収されるため、完熟オレンジなのに部分的に緑色になってしまうのです。

モロ（ブラッド）・オレンジ

モロ・オレンジの旬は1 月 〜 3 月です。サイズが小さめで皮が薄く、種はほとんどありません。ナイフを入れてみると、中は驚くほど鮮やかなワインレッドです。口に入れるとかすかなラズベリーの香りを伴う濃厚なオレンジの風味が広がり、きっと誰もがその虜になってしまいます。

夜の気温が低くなると、モロ・オレンジの皮の赤みが濃くなります。

どうして赤いの？
オレンジにはカロテンという色素が含まれており、オレンジがオレンジ色なのはこのカロテンによるものです。モロ・オレンジの赤い色はカロテンによるものではなく、アントシアニンと呼ばれる色素が多量に含まれているためです。アントシアニンは、フリーラジカルの影響を中和する強力な抗酸化物質として知られています。(フリーラジカルはガンや老化、その他の慢性疾患の原因と考えられています。)