レモン

ヘルシーで爽やかなエッセンス
米国カリフォルニア州・アリゾナ州産のフレッシュな Sunkist® レモンは、年間を通じて出荷され、この 2 州で米国レモン全体の約 95% を生産しています。鮮やかな黄色で、爽やかな酸味と風味のあるレモンは、万能なヘルシーフードです。

レモンの代表的な品種は、リスボンとユーレカです。この二つは非常に似ているため、専門家でもすぐに見分けるのは難しいほどです。

マイヤーレモンって？
マイヤーレモンは、オレンジかマンダリンとレモンとの交配種と考えられ、1908 年、発見者のフランク N. マイヤーの名がつけられました。

マイヤーレモンは皮が薄く、リスボンやユーレカよりもやや酸味が穏やかです。とてもデリケートなため出荷にあたって細心の注意を払わなければならず、商業ベースの栽培はあまり盛んではありません。